Les spécialités de votre traiteur en Moselle

Organisation de vos repas et de vos buffets

Si vous êtes organisateurs de congrès, de salons, de comités d'entreprise, d'associations, professionnels de l'évènementiel ou dirigeants d'entreprises et que vous recherchez un traiteur en Moselle, faites appel à JM GAYER TRAITEUR pour l'organisation de vos repas et de vos buffets !

Certains buffets sont élaborés pour un Minimum de dix personnes, d'autres pour un Minimum de quinze personnes. Nous vous proposons de vous livrer (chaud ou froid) et de mettre en place tout ce dont vous avez besoin avec l'aide de nos partenaires.

Pour les séminaires, qui se déroulent la plupart du temps dans un cadre de travail agréable, nous pouvons confectionner des plateaux repas ou des buffets à thèmes.

Nous disposons d'une carte de spécialités des régions françaises enrichies de spécialités étrangères.

Lorsqu'un repas est réussi, l'atmosphère est plus détendue et donc plus conviviale. C'est ainsi que les repas d'affaires ou les réunions, qui pourraient prendre une tournure délicate, arrivent à leur terme sur une note apaisée ou tout à fait cordiale car les mets proposés se sont avérés succulents.

 

LA CARTE DE NOS SPÉCIALITÉS

 Saucisse de Pomme de Terre  "Légumes - Salade Mixte" 8.50€

 

 Soupe de Pois Cassée  "Saucisse à Cuire ou Knacks" 9.00€

 

 Jarret de Porc Braisé  "Pomme Paysanne & Salade Mixte ou Spaetzle Salade Mixte" 9.00€

 

 Estomac de Porc Farci  "Légumes & Salade Mixte" 9.00€

 

Lentilles & Petits Salés   "Lentilles Verte - Poireaux - Carottes - Pommes de terre - Poitrine de Porc ½ Sel - Saucisse à Cuire - Palette Fumée" 9.00€

 

Tartiflette & Salade Mixte  "Oignons - Lardons - Vin blanc - Reblochon - Crème"  9.00€

 

Coq au Vin                 "Spaetzle Maison & Légumes ou Pommes Paysanne & Légumes ou Purée Maison & Légumes" 10.50€

 

Potée Lorraine             "Knacks - Saucisse à Cuire- Échine Fumée - Poitrine ½ Sel - Lard Fumée" 10.50€

 

Cassoulet Maison             "Travers de porc - jarret - Saucisses de Toulouse - cuisse de canard confite - poitrine de porc ½ sel" 11.00€

 

Pot au Feu & Son Consommé aux Vermicelles                         "Légumes du Pot - Pommes de Terre Rôties - 3 crudités - Os à Moelle" 11.00€

 

Porcelet Farci "Chaud ou Froid"   "Désossée"   "Tranché ou  en Entier"   Minimum 20 personnes

FROID : Assortiment de 4 Crudités et Salades de Pommes de Terre Traditionnelle

CHAUD : Gratin Dauphinois & légumes ou Spaetzle & Légumes ou Pommes Paysanne & Légumes" 14.00€

 

Choucroute Garnie & Pommes Vapeur  "Saucisse à Cuire - Poitrine Fumée - Knacks - Quenelle de Foie - Palette Fumée" 11.00€

 

Choucroute Royale & Pommes Vapeur  "Saucisse à Cuire - Poitrine Fumée - Quenelle de Foie - Saucisse à Frire - Jarret - Knacks - Palette Fumée" 12.50€

 

Choucroute aux Trois Poissons et Fruits de Mers & Pommes Vappeur  "Haddock Fumé - Saumon - Lotte - Crevettes Roses - Moules" 12.00€

 

Baeckeofe aux Trois Viandes & Salade Verte "Porc - Boeuf - Agneau - Pied de Porc" 10.50€

 

Baeckeofe aux Trois Poissons & Salade Verte "Loup de Mer - Saumon - Cabillaud - Crevettes roses" 12.50€

 

Baeckeofe Royale aux Poissons et Crustacés & Salade Verte                         "Lotte - Saumon - Loup de Mer - Cabillaud - Saint Jacques - Gambas - Crevettes Roses" 15.00€

 

◊ Lasagne Bolognaise Maison & Salade Verte 8.00€

 

 

 

 

 

Lasagne Calabraise Maison & Salade Verte          "A Base de Petites Boulettes de Boeuf Panées Légèrement Relevées" 9.50€

 

Lasagne aux Poissons et Fruits de Mers & Salade Verte 10.00€

 

Paella                             "Poulet - Fruits de Mers - Moules - Chorizo - Cabillaud - Légumes Crevettes Entières" 13.00€

 

  Paella Royale                   "Poulet - Lapin - Fruits de Mers - Moules - Chorizo - Loup de Mer -  Lotte - Légumes Scampi - Langoustine" 15.50€

 

  Couscous 4 Viandes          Minimum 10 Personnes        "Merguez- Pilon de Poulet - Brochettes de Boulettes de Boeuf au Épices - Agneau - Légumes Frais - Semoule Fine"


Servi à Part : Pois Chiche - Raisins Secs - Harissa 11.50€

 

Couscous aux Trois Poissons et Crustacés  Minimum 10 Personnes  "Cabillaud - Loup de Mer - Lotte - Gambas - Crevettes Entières - Légumes Frais - Semoule Fine"


Servi à Part : Pois Chiche - Raisins Secs - Harissa 13.50€

 

Couscous Berbère 5 Viandes                        Minimum 10 Personnes         "Merguez - Pilon de Poulet - Brochettes de Boulettes d'Agneau ou Boeuf  - Sauté de Boeuf Cannelle - Agneau - Légumes Frais - Semoule Fine"


Servi à Part : Pois Chiche,  - Raisins Secs - Harissa 14.50€

 RETROUVEZ NOS APÉRITIFS ET DESSERTS SUR NOTRE CARTE TRAITEUR